29-01-2010 10:49 hs.

Hotel Pullman City Center Rosario

Hotel Pullman City Center Rosario, a través de su Chef Ejecutivo Diego Irato, presentó la carta de verano de su restaurant D’Jembé. Invitados especiales se dieron cita ayer martes 26 para degustar una cena especial planteada en siete pasos en los que Diego Irato presentó una variedad de elementos, productos nobles y sabores. Con un estilo propio de cocina, basada en la deconstrucción, la flamante carta de verano de D´Jembé invita a la creatividad. Utilizando y respetando armonías ya conocidas, el chef va transformando las texturas, aspectos y temperaturas de los ingredientes con el objetivo de cambiar la forma pero no la esencia del plato y que al probarlo logre despertar el sentido del gusto (sabor de los alimentos), tacto (temperaturas y texturas), olfato (aroma de los productos), vista (colores y formas) y oído (sonidos en la boca). Con esta nueva carta los comensales que visiten D’Jembé podrán disfrutar de una cocina actual e innovadora fundada en la exploración y combinación de texturas, aromas y sabores.